一说阳澄湖，大家都会不由自主的想起那里的大闸蟹。虽然事实如此，但是在阳澄湖还是不仅仅只有大闸蟹的，这里不仅有美食还有美景。而阳澄湖的特产，湖八鲜就产自这里，虾蟹鱼可谓是应有尽有。说到这里，不知道各位看官知不知道湖八鲜是所谓的哪八鲜呢？不妨就让我来为您介绍一下。
第一鲜 清水虾
别看这个虾个头大，壳却很薄，它还有一个别名，因为颜色是青色的，所以被当地人叫做青虾。青虾的口感细腻，吃起来嫩滑爽口，并且很有营养。
第二鲜 甲鱼
要说阳澄湖的甲鱼，那也是和别的地方有所不同的。它吃起来是肥而不腻的，剩下的汤汁即使是在炎热的夏天也会结成块状，味道足以和大闸蟹媲美。
第三鲜 桂鱼
在苏州最有名的菜想必大家都知道，那就是松鼠桂鱼了。所以来到阳澄湖怎么能不尝尝此菜呢？阳澄湖的鳜鱼以清蒸为主，桂鱼的身体不长，背部很高，并且有刺，别看这小家伙长相有点奇怪，营养却是很丰富的。
第四鲜 莲藕
这里的莲藕水分很高，也很新鲜，可以算是产地直销了，如果用来煲汤，汤很鲜甜，用来炒菜也很爽口，如果是生吃就更是美味了。
第五鲜 菱角
这里的菱角和别处的有所不同，是白色的，个子小巧，看起来十分的可爱。皮薄，十分的好剥开，吃一个让人根本停不下来，因为口感爽脆，又嫩又甜。另外菱角上市的时间是十月，只有在十月才能够吃到，还有专家称多吃菱角还有抗癌的作用。
第六鲜 白鱼
此鱼又叫做白丝鱼，骨头极细，身体的颜色呈银白色，这里养殖的白鱼刺不多，肉很多，吃起来肉质是细腻的，味道鲜美却没有腥味。
第七鲜 鳗鱼
小鳗鱼在春天的时候会从东海经过长江再到阳澄湖中来，然后吃着湖中的小生物长大，在苏州，人们都将鳗鱼称为鳗鲡，这种鱼的营养成分也是极高的，含有丰富的蛋白质还有维生素，食用此鱼对人体有益。
第八鲜 大闸蟹
这是八鲜最出名的，也是最受欢迎的一道菜。它有着蟹王之称，足以证明它在吃货中占据着重要的地位，许多人大老远的来到阳澄湖只为吃上这里正宗的大闸蟹。想吃正宗的，就要去巴城。 "要吃蟹，到巴城阿四蟹庄"坐落在巴城的阿四蟹庄在当地很是出名，这是一家经营许久的老店，有着极好的口碑。每到金秋时节，各地的吃货纷纷来到这家店，点上这家的招牌菜—清蒸大闸蟹。这家店的大闸蟹为什么是正宗的？因为他有着自家的养殖场，养殖场就在阳澄湖的中心地带。那一块地方水质优越，营养丰富，很适合螃蟹生长，所以阿四蟹庄的大闸蟹吃起来也和别家的不一样，肉质紧实，口感嫩滑，吃上一口便叫人回味无穷。如果到节假日生意更是好的不得了，许多人宁愿选择排队都要吃上阿四蟹庄的大闸蟹。
