清明上河园的转型升级，围绕着旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六大要素，紧紧展开，重点是餐饮、住宿、旅游商品和演艺。
        “从二0一七年开始，在餐饮方面，我们引进了相当一部分知名的餐饮品牌，比如说肯德基，当年十月入驻。在河南，这也是肯德基入驻景区的第一家。”开封清明上河园股份有限公司常务副总经理高建彪介绍说。
        高建彪说，这对我们来讲，也有一个观念的转变问题。我们从招牌、从装饰、从店员的服装等方方面面，努力地向宋文化靠近。比如，门帘是个竹帘；门帘上还有一行字：肯德基向传统致敬。用一个很传统的表现形式，和园区的宋文化进行了佷好的结合。
        “其实，传统和现代，这都能够找到结合点的，并非格格不入。”高建彪说。

        清明上河园又陆续地引进了开封第一楼、王楼灌汤包，郑州虢国羊肉汤馆。还有开封本土的老字号、老品牌，比如：让游客期待已久的开封百年老店经典名吃王馍头儿、西门郑羊双肠，也盛大入驻了。

        “类似这种传统的、有特色的、知名的餐饮品牌，我们一直在不断地来调整、来引进，让清明上河园内的餐饮，能够更具特色。从它的内容上，就是突出特色——老字号。我们严格筛选餐饮商户，必须要保证知名度，保证品质。”高建彪说。
        然后，具体在餐饮管理方面，实行联营扣点这种方式。这种方式，它最重要的是对餐饮品质的管理。菜品，要提前报备；定价，经过审核、确定，录入统一的收银系统，杜绝了随意涨价的问题；食材，主要食材的供货渠道，全部进行评审，统一供应，确保品质。

住宿

        “我们以前也有住宿，但是，一是房间数量少，二是品质不够精工细琢。”高建彪坦言。
        二0一七年以来，清明上河园投入两千多万元来提升园区住宿的品质：一是对原来的老驿站进行了精装修；二是投资兴建了新的驿站——满庭芳。目前，清明上河园已有近百间的精品客房。
        “我们现在客房的品质，比过去有了翻天覆地的变化；价格，也适中。入住率不断地提升，周末能达到百分之七八十，甚至是满房。”高建彪介绍说。
        原来，园区内的旅游商品，相对同质化的比较多，卖的东西，大同小异，相对来说，很大程度上吸引不了游客购买的欲望。
        现在，清明上河园对园区二百多家商户，进行了整体的规划，就是按区域进行了划分，比如说，某个区域，是以特产为主；某个区域，是以作坊、加工为主，等等，划分了几个区域。然后，要求商户经营的商品以及经营的方式，要不断地去提升。
        近一两年，在清明上河园里，落地了不少比较有规模的商品，比如说，宋瓷、银饰、汴绣，等等。还有像“豫游纪”这种比较有知名度的连锁品牌。
        “这些商家，不管从他们店面的装修，从物品的摆放，还是从商品的品质来讲，可以说，都跟原来的完全不一样，很好地展示了宋文化，让园内的宋文化氛围，更浓厚。”高建彪点评说。
        为了弘扬中国的传统文化，清明上河园对园区里的非物质文化传承人，比如说捏面人、吹糖人；还有糖画、打铁、织坊，等等，都推出了一系列的优惠政策，例如：折扣、降低租金，甚至是完全免费。
        这样，一是吸引了这些非物质文化遗产的传承人，能够进入园区；二是确保了这些传统工艺具有的文化鲜活性：现场制作、加工和展演。
        “园区内的商户，是清明上河园宋文化一个非常重要的组成部分。他们，让园内的氛围，不断的浓厚；对游客的吸引力，越来越大。所以，不管是从商户，还是从景区来说，我们都是双赢。”高建彪说。
        “以演艺为核心内容”，可以说，这是清明上河园一个最大的特色。“但是呢，咱们的这种演艺，也存在一个品质提升和不断更新的问题。”高建彪坦言。
最近，清明上河园淘汰了几个游客反映不太好的演艺项目，同时又编排了一些新的演艺项目。
        “我们力求让整个园区演艺的质量，不断地提升、不断地有创新、不断地对游客保持持续的吸引力。”这是高建彪对演艺的期望。
提升演艺的品质，是一个持续不断的过程。
        现在，园区的演艺项目，都要求不断地增加新的内容；或者，不同的场次演出的内容不同。每场演艺，都有管理员现场打分。通过问卷调查排名，通过引进社会监督员对园区进行暗访，通过网上的评价，排出来的后三名，限期整改、提升。总之，演艺要不断有新东西。
        由清明上河园人倾力打造的大型水上实景演出——《大宋•东京梦华》，现在已是清明上河园的一个核心产品、拳头产品。
        “《大宋•东京梦华》对整个景区的贡献，所占比重越来越大。但是，它也面临着一个瓶颈问题，那就是发展到一定程度以后，游客量再增长就非常困难。”高建彪坦言。
        那么，《大宋•东京梦华》如何实现自我突破？
        从二0一七年开始，清明上河园从三个方面对《大宋•东京梦华》进行提升：一是加大投入，改善演出的灯光和舞台机械设备；二是在二0一八年年初，引进近五十名专业舞蹈演员；三是从营销方面，把演出和景区有机    的结合，即游客购买晚上的演出票，早上一开园就可以入园参观。
        “我们通过这些措施，《大宋•东京梦华》增幅非常明显，二0一七年，演出收入和观众人数，均增长了百分之二十二以上；二0一八年，《大宋•东京梦华》收入预计突破八千万元。”高建彪信心满满。
        高建彪说，我们现在的思路和主要方向，就是对清明上河园的核心产品、拳头产品，紧抓不放、不断提升，持续增加新产品、新业态。