品鉴会上河南木兰府酒业有限公司董事长田彦民先生对鱼头酒的历史与文化做了深入的介绍。古诗有云：杜康造酒在伦城，伦城就是今天的虞城，古往今来，虞城的酒文化非常深厚。1995年，人民日报社开始对口帮扶虞城县，为了帮助虞城县创收致富，人民日报社第一批挂职领导广泛考察，最终决定创立“鱼头酒”。“鱼头酒”作为人民日报社的扶贫产品，在创立之初就展现出强劲的势头，最辉煌的时刻，仅在郑州一地日销量就达到三十余万元。“上楼上高楼，喝酒喝鱼头！鱼头酒贵宾的享受。”关于“鱼头酒”的这句广告词一时间火遍大江南北。

      近几年为了响应省委、省政府提出的“豫酒振兴”战略，我们坚持文化传承与创新，讲好殷商之源文化故事，“鱼头酒”作为殷商文化的一个层面被重新提了出来。今年下半年，在各级领导的关心和大力支持下，河南木兰府酒业有限公司作为虞城本地唯一一个上规模的白酒企业，经过前期精心准备，重新启动了“鱼头酒”品牌，久负盛名的鱼头酒重回市场。一瓶好酒，浓缩的是历史、文化、风土、人情。

      河南木兰府酒业有限公司位于花木兰故里--商丘市虞城县，总投资4000多万元，总占地面18900平方米，拥有泥池发酵，五粮酿造、窖藏罐储、检测齐全的现代化生产线。多年来，公司信守德行天下的理念，将工艺、传承、匠心作为根本。科技在发展，重新推出的鱼头酒也通过创新不断突破。公司参照“鱼头酒”的配方及包装，不断引入新型科技，提升产品品质。传统酿造工艺与最新现代科技的完美组合，让鱼头酒在口感和风格上焕发出新的光彩。创新与坚守的智慧，升华出鱼头酒的滴滴神韵。柔和醇美，浑然天成，匠心独韵，空杯留香。我们将始终秉承“质量第一，诚信为本”的宗旨，保证每一瓶鱼头酒都是来自木兰府的上品佳酿。